Jei ieškote greito ir skanaus pietų patiekalo, makaronai su kreminiu špinatų ir vištienos padažu yra puikus pasirinkimas.
Kreminiai makaronai – receptas
Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir patiks visai šeimai – derinys tarp minkštų makaronų, kreminio padažo ir sultingos vištienos tiesiog tirpsta burnoje.
Ingredientai
4 porcijoms reikės:
- 300 g mėgstamų makaronų (pvz., spagečių ar tagliatelle);
- 300 g vištienos filė;
- 200 g šviežių špinatų;
- 150 ml grietinėlės (10–15 % riebumo);
- Keliones skiltelės česnako;
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- Žiupsnelis druskos ir pipirų;
- Žiupsnelis muskato (nebūtina).
Paruošimo būdas
- Išvirkite makaronus.
Puode su pasūdyto vandens virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol jie taps al dente. Nusausinkite ir palikite šiltoje vietoje. - Paruoškite vištieną.
Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite vištieną, kol ji taps auksinės spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais. - Paruoškite padažą.
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite susmulkintas česnako skilteles, kol jos taps kvapnios. Įpilkite grietinėlę, sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami kaitinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės. - Įmaišykite špinatus.
Į grietinėlės padažą suberkite špinatus ir maišykite, kol jie suminkštės. Jei norite, pagardinkite žiupsneliu muskato. - Sujunkite ingredientus.
Į padažą sudėkite apkepintą vištieną ir virtus makaronus. Atsargiai maišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasidengs padažu. - Papuoškite ir patiekite.
Patiekalą pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir mėgaukitės karštu.
Patarimai gaminant
- Jei norite sveikesnės alternatyvos, vietoje įprastų makaronų naudokite pilno grūdo ar be glitimo variantus.
- Norėdami sustiprinti skonį, galite pridėti saulėje džiovintų pomidorų arba riešutų, pvz., kedro riešutų.
- Grietinėlę galite pakeisti augaline alternatyva, pvz., avižų ar kokosų grietinėle.
Šis receptas puikiai tinka greitai paruošiamiems pietums ir garantuoja sotų bei gardų valgį!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: http://sourceoftaste.blogspot.com
