Pusryčių tortilijos su baltymų omletu – puikus pasirinkimas tiek sotiems pusryčiams, tiek sveikam užkandžiui ar lengvai vakarienei. Kiaušinio baltymai suteikia daug kokybiškų baltymų, o džiovinti pomidorai ir fetos sūris prideda sodraus, pikantiško skonio.
Pusryčių tortilijos su baltymų omletu: receptas
Šis patiekalas lengvai pritaikomas pagal asmeninius skonius – galima pridėti daugiau daržovių, kitokių sūrių ar net šiek tiek aštrumo su čili dribsniais. Tobula subalansuota kombinacija tiems, kurie mėgsta skanų ir maistingą maistą.
Ingredientai:
- 4 tortilijų
- 60 g saulėje džiovintų pomidorų
- 100 g tepamo sūrio
- 100 g špinatų
- 400 ml pasterizuotų kiaušinių baltymų
- 60 g fetos sūrio
- Sviesto (kepimui)
- Druskos pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustyti mažais gabaliukais ir sumaišyti su tepamu sūriu.
2. Keptuvėje ištirpintu šiek tiek sviesto ir sudėti kepti špinatus. Kai jie sukris, nuspausti susidariusį skystį ir špinatus atidėti.
3. Tuomet keptuvėje ištirpinti dar šiek tiek sviesto ir gerai įkaitinti.
4. Supilti 200ml kiaušinio baltymų leisti šiek tiek pakepti, pagardinti druska ir pipirais.
5. Kai skysčio paviršiuje lieka vis mažiau, atsargiai užlenkti vieną apskritimo kraštą link vidurio, paspausti, kad priliptų ir taip pat užlenkti kitą – nuo krašto link vidurio. Apversti pilnai į kitą pusę (“siūlė” liks apačioje) ir dar šiek tiek pakepti. Iškepusius ir šiek tiek atvėsusius baltymus padalinti į dvi dalis. Tuomet iškepti likusius baltymus.
6. Tortilijas aptepti sūrio ir pomidorų mišiniu, ant viršaus išdėlioti kepintus špinatus, tuomet keptus baltymus ir užberti trupintos fetos.
7. Tortilijos kraštus (iš dešinės ir kairės) užlenkti į vidų, tuomet užlenkti apatinį kraštą į viršų ir galiausiai likusį laisvą tortilijos kraštą.
8. Gražinti tortiliją į kaitusią keptuvę, kad šiek tiek apkeptų.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
