Salotų padažas yra vienas svarbiausių elementų, kuris gali kardinaliai pakeisti salotų skonį. Nors gali atrodyti, kad salotas užtenka tik pasipuošti alyvuogių aliejumi ir actu, tik gerai paruoštas padažas suteiks joms tą ypatingą skonio šuorą, dėl kurio norėsite gaminti salotas dar ir dar kartą.
Šis salotų padažas ne tik paprastas ir greitas, bet ir labai universaliai tinka įvairiems salotų variantams – nuo šviežių daržovių salotų iki sudėtingesnių patiekalų su vištiena ar žuvimi. Be to, jame naudojami ingredientai yra natūralūs ir sveiki, todėl galite mėgautis šiuo padažu be jokios sąžinės graužaties.
Šis padažas yra puikus pasirinkimas ne tik dėl savo paprastumo, bet ir dėl daugybės galimybių pritaikyti jį pagal savo skonį – galite pridėti mėgstamų žolelių, pakeisti aliejų ar net pritaikyti papildomus prieskonius pagal savo norus. O svarbiausia – jis tiks prie bet kokio patiekalo, suteikdamas šviežumo ir skonio gylio.
Salotų padažas: receptas
Ingredientai:
- 2 šaukštai vyno acto arba acto su citrinos sultimis kombinacija
- 1/4 šaukštelio sauso garstyčių miltelių
- 1/8 šaukštelio druskos
- 6 šaukštai aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus (pvz., vynuogių sėklų aliejaus)
- 1 1/2 šaukštelio smulkintų svogūnų arba svogūnų laiškų ir/arba ¼ šaukštelio džiovintų žolelių, tokių kaip bazilikas
- Šiek tiek šviežiai malto juodojo pipiro
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Pirmiausia, dubenyje sumaišykite actą, garstyčias ir druską, tada gerai išplakite, kol visi ingredientai ištirps.
- Po to įpilkite aliejų, smulkintas šalotas arba svogūnų laiškus (jei naudojate), žoleles ir pipirus. Jei norite, šiuos ingredientus galite sukratyti stiklainyje su užsukamu dangteliu ir energingai papurtyti, kad visi ingredientai gerai susimaišytų.
- Pabaigoje paragaukite ir, jei reikia, prireguliuokite prieskonius pagal savo skonį.
Šį padažą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Tai puikus pasirinkimas, kai norite turėti paruoštą padažą, kad greitai ir lengvai paruoštumėte sveikas ir skanias salotas bet kuriuo metu.
Šis padažas puikiai tiks tiek daržovių salotoms ar net kaip marinatas. Išbandykite ir įsitikinkite, kad jis taps neatsiejama jūsų virtuvės dalimi!
Šaltinis: https://www.eatingwell.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
