Jautienos liulia kebabas: šefo receptas, kuris nustebins jūsų artimuosius

Liulia kebabas yra patiekalas, kuriame susijungia švelni malta mėsa ir išskirtinių prieskonių aromatai. Šio patiekalo unikalumas slypi paprastuose ingredientuose, kurių derinys sukuria skonio sprogimą. Tai ne tik skanu, bet ir leidžia pajusti tikrą kulinarinį malonumą gaminant. Jei norite nustebinti savo artimuosius įspūdingu ir lengvai paruošiamu patiekalu, šis receptas – kaip tik jums!

Lyula kebabas yra vienas populiariausių tradicinių Rytų virtuvės patiekalų, kilęs iš Vidurio Azijos, Kaukazo ir Artimųjų Rytų regionų. Patiekalas laikomas tikru kulinarinio meno simboliu, kuris dažnai ruošiamas įvairiomis progomis – nuo šeimos vakarienių iki šventinių susibūrimų. Skirtingose šalyse receptas gali skirtis, tačiau pagrindinė idėja – švelniai prieskoniais pagardinta malta mėsa, kepama ant atviros ugnies – lieka nepakitusi. Tradicinis kebabų kepimas siejamas su senovės klajoklių gentimis, kurios šį maistą ruošdavo laužuose, keliaudamos per stepes ir kalnus.

Liulia kebabas: receptas

Ingredientai

Liulia kebabui:
– 700 g maltos jautienos;
– 1 a. š. džiovinto česnako;
– pundelis kalendros;
– 1 a. š. druskos;
– 1 a. š. maltų juodųjų pipirų;
– lavašas – patiekimui.

Marinuotiems svogūnams:
– 1 svogūnas;
– 1 v. š. vyno acto;
– 1 a. š. cukraus;
– 1 a. š. druskos;
– 1 a. š. granatų padažo;
– 2 šakelės žaliojo svogūno.

Patiekimui:
– adžika – pagal skonį.

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

1. Supjaustykite svogūną plonais žiedais, pabarstykite cukrumi ir druska.
2. Įpilkite vyno acto, įmaišykite granatų padažą ir gerai išmaišykite.
3. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir sumaišykite su svogūnų mišiniu. Palikite marinuotis 20–30 minučių.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną su smulkinta kalendra, česnaku ir prieskoniais.
5. Gerai sumuškite mėsos masę į dubens sieneles, kad ji taptų vientisa ir tanki.
6. Suformuokite kebabus, atsargiai apvyniodami mėsą aplink iešmus.
7. Kepkite ant atviros ugnies, kol kebabai gražiai apskrus, nuolat sukant iešmus tolygiam kepimui.
8. Patiekite kebabus su lavašu, marinuotais svogūnais, šviežiomis žolelėmis ir adžika.

Liulia kebabas – tai patiekalas, kuris paprastai paruošiamas, bet padovanoja nepaprastą skonį ir kvapą. Išbandykite šį receptą ir nustebinkite savo šeimą ar draugus autentišku kulinariniu šedevru! Kiekvienas kąsnis suteiks tikrą malonumą, o jūsų virtuvė užsipildys nepamirštamu rytietišku aromatu.

Šaltinis: https://24tv.ua/

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.