Kai norisi kažko saldaus, dažnai sunku atsispirti. Pirmas kąsnis mėgstamo deserto – tikras malonumas, ypač jei esate smaližiai. Tačiau nuolatinis cukraus vartojimas gali turėti nemalonių pasekmių sveikatai – nuo 2 tipo diabeto iki širdies ligų ar uždegiminių procesų organizme. Laimei, tai nereiškia, kad reikia visiškai atsisakyti saldumynų. Štai sveiki užkandžiai, kurie ne tik nuramins saldumynų troškimą, bet ir bus naudingi organizmui.
Kodėl taip traukia saldumynai?
Pasak mitybos specialistės Jennifer Pallian, potraukis saldumynams nėra vien tik įprotis – jį lemia ir biologiniai, bei emociniai veiksniai. Štai keli galimi saldžių užkandžių troškimo paaiškinimai:
- Energetinis deficitas: jei ilgai nieko nevalgėte ar valgėte nesubalansuotą maistą, organizmas gali reikalauti greito energijos šaltinio – cukraus.
- Stresas: streso hormonas kortizolis skatina apetitą, ypač angliavandeniams.
- Įpročiai: jei visada po pietų pasilepinate šokoladu, tai tampa įpročiu.
- Emociniai impulsai: kai kuriems žmonėms saldumynai asocijuojasi su paguoda ar apdovanojimu.
- Hormoniniai pokyčiai: menstruacijų, nėštumo ar menopauzės metu dažnai norisi saldaus.
- Miego trūkumas: neišsimiegojus išsibalansuoja alkio hormonai ir padidėja potraukis saldumynams.
Jei saldumynų norisi itin dažnai ar stipriai – tai gali būti ženklas, kad verta pasitarti su gydytoju ar mitybos specialistu.
Ką rinktis, kai norisi saldumynų: sveiki užkandžiai
1. Ledai iš bananų
Užšaldytus bananus sutrinkite su trupučiu pieno ir vanilės ekstrakto. Gaunasi kreminis, saldus, bet visai be pridėtinio cukraus desertas.
2. Šaldytos mėlynės
Puikus pasirinkimas – saldžios, mažai kaloringos, kupinos antioksidantų. Galima valgyti vienas arba su riešutais.
3. Vaisių salotos
Sujunkite braškes, kivį, apelsinus – tai suteiks saldumo ir skaidulų. Galite gardinti šlakeliu apelsinų sulčių ar trupučiu medaus.
4. Šaldyto jogurto gabaliukai
Graikišką jogurtą paskleiskite ant kepimo popieriaus, užberkite vaisių, tamsaus šokolado, riešutų. Užšaldykite ir sulaužykite gabaliukais – puikus šaltas užkandis.
5. Datulės su riešutų sviestu
Datulės natūraliai saldžios, o riešutų sviestas prideda baltymų ir gerųjų riebalų. Galite pabarstyti čija sėklomis ar kakavos drožlėmis.
6. Bananų sumuštiniai su šokoladu
Tepkite riešutų sviestu tarp dviejų banano griežinėlių, apvoliokite tamsiame šokolade ir užšaldykite – skanus, maistingas kąsnelis.
7. Graikiškas jogurtas su mangu
Mangas prideda natūralaus saldumo, o jogurtas – baltymų ir gerųjų bakterijų. Galite paskaninti linų ar čija sėklomis.
8. Avižiniai sausainiai
Kepkite iš avižų, riešutų ir džiovintų vaisių. Tokie sausainiai ilgiau suteikia sotumo, nei įprasti saldumynai.
9. Meduje skrudintos pistacijos
Puikus traškus užkandis su natūraliu saldumu. Galite pridėti cinamono ar jūros druskos skonio balansui.
10. Uogų kokteilio dubenėliai
Uogos suteikia natūralaus saldumo, o rūgštelė padeda pažaboti norą valgyti daug cukraus. Plakite su pienu ir citrinos sultimis, pabarstykite vaisiais ar tamsiu šokoladu.
11. Obuolio skiltelės su riešutų sviestu
Lengvas, subalansuotas užkandis. Pabarstykite cinamonu ar chia sėklomis – daugiau skonio ir naudingų medžiagų.
Saldūs užkandžiai neturi būti „blogi“ – viskas priklauso nuo pasirinkimų. Pasirinkę natūralius, daug skaidulų turinčius produktus, ne tik sumažinsite cukraus vartojimą, bet ir pagerinsite virškinimą, nuotaiką bei energijos lygį. Šie sveiki užkandžiai paįvairins jūsų mitybą bei pagerins savijautą.
Šaltinis: https://www.realsimple.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
